Le Riz Basmati du Penjab

Ce riz Basmati d’exception provient des hauts plateaux du PENJAB, situés aux frontières de l’Inde et du Pakistan. Cette région située au pied de l’Himalaya réunit les conditions idéales au développement d’un riz Basmati au goût unique naturellement parfumé et à la forme parfaite : longue, fine et régulière. Récolté à la main, Taureau Ailé veille à ce que le décorticage du riz et l’usinage du riz parfumé soient le plus doux possible de façon à préserver son parfum de fleur de lotus et sa blancheur unique.

Préparation:Cuisson créole (recommandée par Taureau Ailé) :

Versez 1 volume de riz basmati dans 5 volumes d'eau bouillante salée. Laissez cuire 11 minutes à couvert et à feu moyen. Enfin, égouttez, accommodez selon votre goût et dégustez. Astuce :Pour un riz basmati aux grains encore plus longs et plus blancs, rincez le riz et laissez le tremper 15 minutes environs dans de l'eau froide avant de le cuire 6 minutes.

Origine

Inde & Pakistan